3-Daagse Voedings- en Yogaretraite 'Aan het Roer van je Gezondheid' in de Weerribben, Nederland

In de ‘Aan het roer’ weekenden wordt je ondergedompeld in een wereld van yoga, plantaardige voeding en gezondheid. Een weekend met presentaties rond voeding, yoga, kookworkshops, zelfonderzoek en ontspanning. In dit voedingsretraite (Aan het Roer van je Gezondheid I) laten we ons in de presentaties inspireren door oude volkeren met zeer verschillende voedingspatronen: van voornamelijk plantaardig naar voornamelijk dierlijk. Ook kijken we naar alle kennis die er is over de werking van ons microbioom. Kennis en kookworkshops ingebed in yoga, meditatie, visualisatie, aandacht en respect voor elkaar.

Voedingsretraite 'Aan het Roer van je Gezondheid: Blue Zones - Microbioom'

• Ontdek de kracht van je eigen gezondheid en leer hoe je voeding kunt gebruiken om je vitaliteit te vergroten.
• Krijg inzicht in je eigen voedingspatroon en ervaar hoe kleine aanpassingen grote impact kunnen hebben.
• Doe mee aan smaakvolle kookworkshops en proef hoe gezond eten ook puur genieten kan zijn.
• Laat je voeden door inspirerende presentaties die je blik verruimen en je kennis verdiepen.
• Kom tot rust en hervind je vitaliteit met kundalini yoga, visualisaties en meditaties, en nog veel meer…

Voedingsretraite Aan het Roer van je Gezondheid

In deze voedingsretraite laten we ons inspireren door de wijsheden uit de Blue Zones, de Inuit en de Kitava bevolking - traditionele voedingspatronen die overwegend plantaardig of juist overwegend dierlijk zijn, de inzichten uit de wetenschappelijke kennis over ons darm-microbioom én door de kracht van ieders innerlijke wijsheid. In dit weekend ga je je niet alleen voeden met gezonde, plantaardige maaltijden, maar ook met kennis, beleving en verbinding. Je ontdekt hoe voeding, leefstijl en bewustzijn samen een kompas vormen op weg naar meer energie, helderheid en veerkracht.

Dit alles gebeurt in de prachtige en rustgevende omgeving van de Weerribben, waar de natuur je uitnodigt om te vertragen, tot jezelf te komen en nieuwe energie op te doen.

Op het programma staan…

Culinaire én eenvoudige maaltijden

We beginnen het weekend met een culinaire 3-gangen maaltijd. Ontspannen en lekker genieten van de diverse smaken uit de plantaardige wereld. Daarna richten we ons op de vraag ‘Hoe kun je op een eenvoudige manier maaltijden bereiden die én lekker zijn én volwaardig in nutriënten’. Maaltijden die gemakkelijk in te passen zijn in een druk dagelijks leven. Hiervoor duiken we gezamenlijk de keuken in.

Presentaties

Je gaat je dit weekend op vele manieren voeden. Ook met kennis. Je gaat voelen hoe deze kennis bij jou inwendig resoneert. Wat jij waardevol vindt, waar je weerstand ervaart en hoe jij je eigen nieuwsgierigheid en zelfredzaamheid rond je gezondheid kan stimuleren.

En je gaat antwoord krijgen op vragen als:

• Met welke eenvoudige aanpassingen in leefstijl kom ik daadwerkelijk aan het roer van mijn eigen gezondheid?
• Hoe en waarom werkt plantaardige voeding anders dan dierlijke voeding in mijn lichaam?
• Op wat voor manier beïnvloedt het microbioom mijn gezondheid?
• Oud worden zonder chronisch ziek te worden? Hoe doen ze dat in de Blue Zones, op het eiland Kitava en bij de Inuit? Maakt een voedingspatroon dat vooral dierlijk of juist plantaardig is echt zo’n verschil? En wat kan ik daar zelf mee?

Kookworkshop 'Bourgondische burgers maken'

Met de wijsheden van de Blue Zones ga je in één van de twee kookworkshops ga je super lekkere plantaardige burgers maken. Thuis kun je vanuit een aangereikt basisconcept gaan improviseren. Hier werken we met behulp van aantal beproefde recepten. En we gaan ze natuurlijk opeten tijdens de lunch. Met heerlijke sauzen.

Kookworkshop 'Kruidenmengsels maken'

Wanneer je even geen tijd hebt hét geheim om een eenvoudige maaltijd super lekker te maken. Ze geven je maaltijd in een paar seconden cachet, variatie en een onverwachte rijkdom aan smaken. Hier gaan we enkele wat onbekende kruidenmelanges maken. En proeven wat ze doen natuurlijk.

Kundalini Yoga, visualisaties en meditatie

Maar er zijn meer factoren die bijdragen aan een gezond en vitaal lichaam. Tijdens de voedingsretraites starten we de dag – voor wie wil – met een koude douche of een verfrissende plons in het buitenwater. Daarna gaan we naar de yogastudio voor een Kundalini Yoga-sessie om het lichaam wakker te maken en de energie te laten stromen.

Gedurende het weekend zijn er ook meditatie- en visualisatieoefeningen: praktische technieken die helpen om te ontspannen, aanwezig te zijn in het moment en dichter bij jezelf te komen. Ze bieden ruimte voor inzicht in je eigen patronen en kunnen, bij regelmatige beoefening, helpen om meer vanuit rust en innerlijke kracht te leven.

De natuur in

Je bent hier in het waterrijke natuurgebied de Weerribben. Onderdeel van het grootste laagveen moerasgebied van Europa. Natuurschoon en stilte voeren hier de boventoon. In de vrije tijd staan kajakken en fietsen tot je beschikking om de natuur in te duiken. Je kunt hier fietsen, kanoën, wandelen en zwemmen.

Persoonlijke aandacht

De retraite vindt plaats in een kleine, intieme setting met maximaal 6 deelnemers. Dankzij deze kleinschaligheid is er volop ruimte voor persoonlijke aandacht, afgestemd op jouw vragen, behoeften en doelen. De sfeer is ontspannen en ongedwongen, waardoor het weekend al snel voelt alsof je met een groep gelijkgestemde vrienden op pad bent. Dit creëert niet alleen verdieping in de gesprekken, maar ook verbinding en plezier.

Programma Aan het Roer van je Gezondheid

Vrijdag

• 15:00 – 15:15 uur: Boottocht van parkeerplaats naar De Imme
• 15:15 – 16:00 uur: Kamerverdeling en landen
• 16:00 – 17:00 uur: Introductie en kennismaking
• 17:00 – 18:00 uur: Vrije tijd
• 18:00 – 19:30 uur: Driegangen maaltijd
• 20:00 – 21.30 uur: Presentatie: Inspiratie uit de Blue Zones, Inuit, Kitava + geleide meditatie.
• 21:30 – 21:45 uur: Meditatie

Zaterdag

Ochtend:

• 07:00 – 08:00 uur: Yoga.
• 08:30 – 09:30 uur: Ontbijt (in de groepsaccommodatie)
• 10:30 – 12:00 uur: Presentatie over je darmen, je gezondheid en je voedingspatroon + geleide meditatie

Middag:

• 12:30 – 13:30 uur: Lunch (in de groepsaccommodatie)
• 13:30 – 16:00 uur: Vrije tijd met gelegenheid om te kajakken, te fietsen, te wandelen etc.
• 16:00 – 17:30 uur: Kookworkshop ‘Kruidenmengsels’

Avond:

• 18:00 – 19:30 uur: Diner ‘Eenvoudig en Lekker’ (in voorhuis)
• 20:00 – 21:30 uur: Keuzeprogramma (keuze uit - vrije tijd, - yoga, - kiemworkshop, astronomieavond, sterren kijken, documentaire rond thema)
• 21:30 – 21:45 uur: Meditatie

Zondag

Ochtend:

• 07:00 – 08:00 uur: Yoga
• 08:30 – 09:30 uur: Ontbijt (in de groepsaccommodatie)
• 10:30 – 12:15 uur: Kookworkshop ‘Bourgondische Burgers en sauzen’

Middag:

• 12:15 – 12:45 uur: Slotprogramma
• 13:00 – 14:00 uur: ‘Bourgondische Burger’ lunch (in voorhuis)
• 14:00 uur: Evaluatie
• 15:00 uur: Vertrek

Praktische informatie

• Wanneer: vrijdag 15:00 uur tot en met zondag uiterlijk 15:00 uur.
• Aantal deelnemers: 6 personen
• Taal: Nederlands
• Maaltijden: plantaardig. Met allergieën wordt rekening gehouden.
• Bereikbaarheid: per auto of OV (station Steenwijk, vandaar met een van de andere deelnemers meerijden). Vanaf een parkeerplaats in de buurt word je opgehaald met een boot. Na een vaartocht van ongeveer 10 minuten arriveer je bij de Imme. Adres accommodatie: De Imme, Oudeweg 113, 8376 HS Ossenzijl
• Adres parkeerplaats: Kalenberg Noord 2, 8377 HC Kalenber

Veel gestelde vragen voedingsretraites

Voor wie zijn de voedingsretraites geschikt?

Voor ieder die meer gezondheid wilt, maar niet weet hoe dat aan te pakken, of er nog niet aan toegekomen is, het geprobeerd heeft maar stukgelopen is. Voor ieder die een stimulans of inspiratie nodig heeft, die wil ontdekken wat voeding en yoga écht kan doen. Of voor ieder die verlangt naar meer bewustzijn en, theoretische en praktische, kennis hoe gezonde voeding en yoga te implementeren in het dagelijks leven.

Wat is het verschil tussen een detox en een voedingsretraite?

Een detox focust vaak op het tijdelijk weglaten van voeding. Een voedingsretraite richt zich op bewust eten, herstellen van balans en duurzame gedragsverandering.

Hoe ziet een dag in een voedingsretraite er uit?

Geen dag is hetzelfde, maar elke dag beginnen we met yoga en sluiten we af met een meditatie. Het gehele weekend is een combinatie van presentaties, kookworkshops, yoga, ruimte voor stilte en reflectie, gezamenlijke maaltijden en vrije tijd.

Ik ben al X jaar oud OF ik ben pas X jaar oud. Is deze retraite geschikt voor mij?

Er bestaat niet zoiets als te oud of te jong om actie te ondernemen voor een vitaler en gezonder leven! Wel is het belangrijk dat je mobiel bent, zodat je in het bootje kunt stappen voor het vervoer naar de retraite locatie.

Moet je vegetarisch of veganistisch zijn om deel te nemen?

Nee, iedereen die meer bewustwording wil in zijn/haar voedingspatroon is van harte welkom.

Moet je 100% plantaardig gaan eten voor een gezond en vitaal leven?

Voeding en gezondheid zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Maar er is niet genoeg wetenschappelijk bewijs om te stellen dat een volledig plantaardig dieet per definitie gezonder is dan een dieet dat grotendeels plantaardig is, maar wel beperkte dierlijke producten bevat. Sterker nog, er ontbreekt wetenschappelijk bewijs voor welk voedingspatroon dan ook dat aangeeft dat het per definitie gezonder is.

Wat we wél met zekerheid kunnen zeggen, is dat de meeste mensen te weinig plantaardige voeding consumeren om hun gezondheid optimaal te ondersteunen.

Het is belangrijk te realiseren dat er in de wetenschap geen absolute waarheden bestaan. Zelfs als er sterke aanwijzingen zijn voor bepaalde inzichten zijn, blijft wetenschap altijd dynamisch. Wat vandaag als feit wordt gepresenteerd, kan morgen alweer herzien worden.

Daarom zien wij wetenschap niet als een strikte richtlijn, maar als een waardevolle inspiratiebron. Net zoals de persoonlijke verhalen van mensen die hun gezondheid hebben verbeterd door een bepaald voedingspatroon. Laat je voeden door zowel kennis uit onderzoek als uit ervaring, wees kritisch en ontdek wat voor jou werkt. Het doel: een leven vol vitaliteit en gezondheid.

Waarom zijn de maaltijden 100% plantaardig?

Om twee redenen kiezen we voor volledig plantaardige maaltijden. Ten eerste sluit dit aan bij onze ideeën rond dierenwelzijn en duurzaamheid. Ten tweede biedt een plantaardig menu juist tijdens de retraite de kans om te ervaren hoe veelzijdig en volwaardig plantaardige voeding kan zijn. Door tijdelijk alle dierlijke producten weg te laten, ontstaat er ruimte om nieuwe smaken, combinaties en kooktechnieken te ontdekken die anders misschien onopgemerkt blijven.

Ik heb allergieën of dieetwensen, kan ik toch deelnemen?

Zeker. Laat het ons weten bij je aanmelding, dan houden we daar rekening mee.

Moet ik ervaring hebben met yoga / meditatie?

Nee, onze voedingsretraites zijn geschikt voor iedereen – van absolute beginner tot gevorderde yogi. Alles wordt rustig opgebouwd.

Hoe groot zijn de groepen tijdens een voedingsretraite?

De Imme is een kleinschalig retraitecentrum. De groepen bestaan uit maximaal 6 personen, waardoor meer sociale verbinding en meer persoonlijke aandacht mogelijk is.