In tegenstelling tot voedingsdeskundigen die onderscheid maken tussen koolhydraten, eiwitten en vet, classificeert yoga de voedingsmiddelen op basis van het effect dat ze op je lichaam en geest hebben.

Het sattvisch dieet zuivert het lichaam en kalmeert de geest. Ook is het gemakkelijk verteerbaar. Gekookt voedsel kan worden beschouwd als sattvisch als het binnen 3-4 uur wordt geconsumeerd. Deze categorie omvat vers fruit, groene bladgroenten, noten, granen, kruiden, zaden en ruwe suiker.

Rajasische voeding stimuleert het lichaam en de geest. Het is niet zo gemakkelijk verteerbaar en veroorzaken hyperactiviteit, prikkelbaarheid en boosheid als het in overmaat wordt geconsumeerd. Deze categorie omvat ajuin, knoflook, thee, koffie, chocolade, wijn, kikkererwten en zwarte peper.

Het tamastische dieet, aan de andere kant, vervaagt de geest en is moeilijk om te verteren. Het brengt verwarring en desoriëntatie. Deze categorie omvat opgewarmd voedsel, vlees, vis, eieren, zoet voedsel en alcohol.

In het algemeen, moedigt yoga een vegetarisch dieet aan en is het gebaseerd op het idee dat voedingsmiddelen in hun natuurlijke vorm moeten worden geconsumeerd om hun echte voordelen te kunnen bieden.

Als je net met yoga bent begonnen of je hebt geen ideeën om gezonde gerechten te maken, hebben we een lijst samengesteld van sattvische voedingsmiddelen om toe te voegen aan je dieet en dat alle yogi's (en niet-yogi's) op een regelmatige basis zouden moeten eten.
 

Amandelen voor een Gezond Hart

 

amandelen

Noten, zoals amandelen, hebben een groot scala aan voordelen voor de gezondheid. Het is bewezen dat het dagelijks consumeren van een handjevol amandelen helpt om een gezond hart te handhaven. Amandelen zijn een uitstekende bron van magnesium en gezonde vetten voor het hart. Ze zijn ook vol met eiwitten, vezels, antioxidanten, mineralen, vitaminen en riboflavine.

Amandelen, een uitstekende on-the-go snack, kunnen ook worden geserveerd als een topping voor salades, in rauwe nagerechten, en kunnen worden verwerkt tot amandelboter en amandelmelk. Probeer rauwe amandel balletjes of een glas gezonde (en lekkere) aardbei amandelmelk!

 

Appels om het Verouderingsproces te Vertragen

 

appels

Het gezegde "een appel per dag houdt de dokter weg" dateert uit het vroege 1922 en is niet alleen een spreekwoord. Appels (en peren) kunnen beroertes voorkomen en slechte cholesterol verlagen (dankzij het vezelgehalte). De antioxidanten in appels bieden een effectieve verdediging tegen vrije radicalen, die ook helpen met het vertragen van het verouderingsproces. Quercetine voorkomt ademhalingsproblemen en ursolic zuur, in appelschil verlaagt de kans op zwaarlijvigheid.

De eenvoudigste manier om appels in je dieet op te nemen is om smoothies of appelsap te maken. Ze kunnen ook een heerlijk ingrediënt voor gezonde salades zijn. Wij bij BookYogaRetreats.com houden van de combinatie van appel, wortel en bieten en dit is een geweldig recept om te proberen!

 

Avocado's om Kanker te Voorkomen

 

avocados

Avocado's, boordevol vitaminen A, C, E en B6, verhinderen ook prostaat- en borstkanker. Dit is te wijten aan de fytonutriënten die in avocado's worden gevonden. Ze zijn ook uitstekend bij het voorkomen van hartziekte en beroerte dankzij het hoge percentage aan foliumzuur.

Avocado's zijn gevuld met goede vetten - mono-onverzadigde vetten - die slechte cholesterolniveaus laag houden.

Dankzij hun textuur en zachte smaak, kunnen avocado's in een verscheidenheid aan gerechten worden gebruikt. Ze kunnen worden gebruikt als een vervanger voor boter om je favoriete recepten gezonder te maken. Je kunt ze ook toevoegen aan salades, soepen of smoothies. Waarom probeer je deze Spinazie Smoothie met Avocado en Appel niet voor een geweldig en gezond ontbijt? Yum!

 

Bieten om Degeneratieve Ziekten te Voorkomen

 

bieten

Als je zo veel van bieten houdt als wij, heb je ook waarschijnlijk opgemerkt hoe moeilijk het is om de kleur van je handen weg te wassen nadat je ze hebt gesneden. De kleur is te wijten aan betalaïne, wat een antioxidant is dat in grote hoeveelheden in bieten wordt gevonden. Het biedt een uitstekende bescherming tegen ontsteking, en bieten zijn ook rijk aan vitamine A, B en C. Ze helpen je om je immuunsysteem in topvorm te houden en zorgen ervoor dat je lichaam genoeg collageen produceert voor sterke haren en nagels.

Niet iedereen houdt van de smaak van bieten, maar wij houden ervan. Ook kan je een heerlijk sapje maken van bieten, appels en wortels dat als een gezonde snack voor in de middag kan dienen of rasp het in salades.

 

Bosbessen voor het Bevorderen van Goede Lichamelijke Functie

 

bosbessen

Alle bessen zijn gunstig voor onze gezondheid. Van hen, zijn de bosbessen caloriearm en gevuld met een grote hoeveelheid antioxidanten, vezels, vitaminen en fytochemicaliën. Al deze voordelen zorgen ervoor dat onze lichamen goed functioneren en hartziekten voorkomen, evenals het verminderen van het verouderingsproces.

Voeg ze toe aan je smoothies, salades of havermout voor een heerlijk ontbijt.

 

Broccoli ter Bestrijding van Borstkanker

 

broccoli

Crucifere groenten waaronder broccoli, kool, boerenkool, spruitjes, rucola, rapen en bloemkool, zijn allemaal hoog in vitamine A, C en foliumzuur. Velen van hen zijn niet precies de favorieten in onze voeding, maar het integreren van deze krachtige groenten in onze maaltijden zorgen voor een heleboel voordelen voor de gezondheid.

Broccoli, laag in calorieën, bevat ook vitaminen B, E, en K, zowel als calcium, kalium en vezels. Zij zijn een efficiënt wapen ter bestrijding van de groei van kankercellen. Ze versterken de botten en houden het hart gezond. Voeg hen toe aan je dieet als je het risico op diabetes wilt verlagen.

Het kan een beetje uitdagend zijn om crucifere groenten toe te voegen aan je dieet in het begin, maar je kunt altijd beginnen met salades. Probeer een rauwe veganistische broccoli salade of onze favoriete combinatie, met appel en wortel.

Als je geen idee hebt over welke gerechten je kunt maken met broccoli, waarom probeer je niet aan te melden voor een culinaire vakantie in Azië? Je zult veel Aziatische gerechten leren koken waarbij broccoli een van de hoofdingrediënten is.

 

Citroenen voor Gezonde Pezen en Botten

 

citroenen

Wetenschappelijke studies tonen aan dat citroenen de collageenproductie in onze lichamen vergroot, wat betekent dat de bloedvaten, pezen, ligamenten en botten in goede staat worden gehouden.
Natuurlijk, zijn ze ook een zeer goede bron van vitamine C en onze persoonlijke favorieten als het gaat om het voorkomen van verkoudheid. Citroenen helpen je ook bij het verhogen van goede cholesterol (HDL), bestrijden van de groei van kankercellen en hebben ontstekingsremmende eigenschappen.

Combineer ze met sinaasappels en grapefruit voor een zeer gezond en smaakvol sapje. En gebruik ze altijd in salades in plaats van azijn.

 

Quinoa om Je Lichaam te Voeden

 

quinoa

Als je een actieve Instagram-gebruiker bent, heb je waarschijnlijk al veel quinoa in schalen gezien. Toen we het eerst ontdekten, was het een beetje uitdagend om het in ons dieet op te nemen maar we werden snel verliefd.
Quinoa, zeer rijk aan proteïne, is ook een goede bron aan magnesium en fosfor.

 

Spinazie om Goed Gezichtsvermogen te Handhaven

 

spinazie

Popeye was misschien een goede adverteerder van spinazie, maar eigenlijk heeft deze groente niet zo een hoog ijzergehalte.
Toch heeft het een heleboel gezonde voordelen (eigenlijk alle groene bladgroenten). Spinazie heeft twee antioxidanten die helpen om je ogen in goede gezondheid te houden: luteïne en zeaxanthine.
Daarnaast bevat het ook vitamine A en calcium. Zeer laag in calorieën, kan het gemakkelijk worden verborgen in smoothies of salades. Probeer volgende keer de Blueberry Mint Green Smoothie als je op zoek bent naar een unieke snack.

 

Walnoten om het Cholesterolgehalte te Verlagen

 

walnoten

Zeer populair - en het groeit overal in gematigde klimaten - walnoten zijn een decadente aanwezigheid in cakes of koekjes.
Dankzij hun hoge gehalte aan omega 3-vetzuren helpen walnoten bij het verminderen het cholesterolgehalte, het stimuleren van je humeur en het bestrijden van kanker.

Ze gaan heerlijk samen met salades of havermout. Ook gaan ze goed gepaard met spinazie, wat voor een heerlijke combinatie zorgt.